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天津旅游Tianjin
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天津,简称津,中华人民共和国直辖市。地处华北平原北部,东临渤海,北依燕山,有“河海要冲”和“畿辅门户”之称。

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炒青虾仁

炒青虾仁

炒青虾仁属“细八大碗”菜品,主料为天津河产青虾,色呈青白,肉质紧密细嫩,吃的最佳季节在深秋初冬时节,此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。炒青虾仁的特点就是,虾仁是活虾过了水现剥出来的,肉甜饱满,再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下,起锅后瓜脆虾鲜,色泽诱人,清爽得很,有齿颊生香的感觉。