天津,简称津,中华人民共和国直辖市。地处华北平原北部,东临渤海,北依燕山,有“河海要冲”和“畿辅门户”之称。
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因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史,以油酥火烧最为有名。据说上世纪50年代初,京剧大师梅兰芳来津时,专门慕名派人来买杜称奇火烧,品尝之后大加赞扬,被传为一段佳话。
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