天津盘山特色食品

香菇板栗焖山药口味微甜，主料板栗、山药都是很有营养的食物，对人身体有益。山药滑脆，配上板栗的浓香，美味可口。 

盘山柿因产于蓟县风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。盘山柿属于我国柿果特产——大磨盘柿种，也称“磨盘柿”或“盖柿”。蓟县北部山区都可种植磨盘柿，但产于盘山的磨盘柿品质最佳。除此以外，蓟县柿子还有“火柿”、“牛心柿”、“西洋柿”等品种。 

红果一般也称山楂、山里红。其实，红果是山楂的一个变种，名叫大山楂，它比一般山楂个大均匀，肉质松软而肥厚，色泽鲜艳，籽小皮薄，酸甜适口，是山楂中的佳品。红果盛产于蓟县山区，已有数百年历史，与河北省的兴隆、遵化产区相连，形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。